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    主食是指傳統上餐桌上的主要食物,所需能量的主要來源。由于主食是碳水化合物特別是淀粉的主要攝入源,因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。 一般來說,主食中多含有碳水化合物。

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