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  方便快捷—米飯雞蛋餅怎么做好吃

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一款最最簡單,而不浪費的蛋餅,如果前一天有剩下米飯,那么第2天的早餐就來米飯蛋餅吧。加點白糖,煎至2面微微焦黃,有米香有蛋香,還有一種很特別的口感,香香脆脆,清甜不膩。

  材料:雞蛋2個,剩米飯半碗,白糖適量

  做法:

  1、準備好雞蛋、米飯、白糖。

  2、雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。

  3、把剩米飯倒入蛋液里。

  4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

  5、平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。

  6、底部煎熟后,晃動一下鍋,餅會自己移動,此時翻面繼續煎熟即可。

米飯雞蛋餅做法圖解

  小貼士:

  1、這個米飯餅甜的、咸的,都好吃,依據個人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉,再搭配點蔬菜。

  2、表面煎得老一點,吃起來口感酥脆。煎得嫩一點,吃起來口感軟糯。

  土豆雞蛋餅

土豆雞蛋餅

  主料:土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺

  配料:香蔥適量

  調料:鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

  做法:

  1、材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花)

  2、取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗凈去皮,直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色,如果立即操作,也可省略此步)

  3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

  4、磕入雞蛋攪拌均勻。

  5、加入3大勺面粉拌勻。

  6、最后加入蔥花拌勻。

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