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烹飪技巧

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烹飪技巧 介紹
    烹飪攻略、烹飪竅門、燒菜技巧、做菜技巧、烹飪常識大全;“烹”就是煮的意思,“飪”是指熟的意思,廣義地說,烹飪是對食物原料進行熱加工,將生的食物原料加工成熟食品;狹義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調配,加工治凈,加熱調味,使之成為色、香、味、形、質、養兼美的安全無害的、利于吸收、益人健康、強人體質的飯食菜品包括調味熟食,也包括調制生食。
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