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云南小吃

(分享58種)
    • 怎樣做汽鍋雞鮮嫩爽口,教你如何做云南美食

      怎樣做汽鍋雞鮮嫩爽口,教你如何做云南美食

      [做法大全]美廚邦分享3種汽鍋雞的做法帶圖片   汽鍋雞的制作方法一  冬菇、枸杞、三七、鹽  土雞一只姜60g-100g(視雞的大小而定)  1、土雞切塊,姜切片。冬菇用水...

      日期:2016-11-25 | mei08發布 | 26個贊
    • 如何自制姜糖,教你制作一款能祛濕的姜糖

      如何自制姜糖,教你制作一款能祛濕的姜糖

      [做法大全]美廚邦分享5種姜糖的做法帶圖片   姜糖的簡單制作一  糖450克、姜500克  1.首先要選擇新下的嫩姜。  2.鮮姜洗凈,切成薄片。厚度為1元硬幣左右即可,切好...

      日期:2016-11-17 | mei08發布 | 16個贊
    • 云南砂鍋米線怎么做,各種家常砂鍋米線的做法

      云南砂鍋米線怎么做,各種家常砂鍋米線的做法

      [做法大全]美廚邦分享3種砂鍋米線的做法帶圖片   一、骨頭參砂鍋米線的做法:  米線300g、豬瘦肉50g、骨頭參50g  油、鹽、蔥、姜、蒜苗、醬油、味精、黃豆芽20g  ...

      日期:2016-10-08 | mei08發布 | 26個贊
    • 怎么做鮮花餅好吃,各種家常鮮花餅的做法

      怎么做鮮花餅好吃,各種家常鮮花餅的做法

      [做法大全]美廚邦分享3種鮮花餅的制作方法與技巧   一、中懿鮮花餅的制作  可食用玫瑰花瓣180克,植物油70克  白糖3克,熟植物油30克  低粉150克,普通面粉200克 ...

      日期:2016-09-10 | mei08發布 | 33個贊
    • 怎樣做冬瓜蜜餞,各種家常冬瓜蜜餞的做法

      怎樣做冬瓜蜜餞,各種家常冬瓜蜜餞的做法

      [做法大全]美廚邦分享2種冬瓜蜜餞的制作方法與技巧   一、云南小吃冬瓜蜜餞怎么做  材料:鮮冬瓜1斤,白糖半斤,石灰適量  做法:  1、制坯:將冬瓜去皮、去瓤,可...

      日期:2016-09-09 | mei08發布 | 43個贊
    • 破酥包子怎么做好吃,各種家常破酥包子的做法

      破酥包子怎么做好吃,各種家常破酥包子的做法

      [做法大全]美廚邦分享2種破酥包子的制作方法與技巧   一、破酥包子的做法  包包包,包你滿意-----破酥包子 這是云南的特色面點吧。叫破酥,是因為成品的外皮有分層、開...

      日期:2016-09-01 | mei08發布 | 33個贊
    • 檸檬香菜牛肉干的制作教程

      檸檬香菜牛肉干的制作教程

      [圖解]   美廚邦小編教你檸檬香菜牛肉干的制作教程  主料:原味牛肉干85g,青檸檬1個,鹽適量,小紅椒4個,獨蒜1頭,香菜2棵,大芫荽2棵,芝麻1湯匙  步驟:  ...

      日期:2016-06-21 | meiku發布 | 50個贊
    • 云南小吃之黑米盞的9步做法

      云南小吃之黑米盞的9步做法

      [圖解]    黑米盞應該是一道小吃,每次在酒店飲早茶時都會見到它,不過我倒是很少點它吃,感覺太甜,但很喜歡嚼黑米的味道,很有韌性與彈性。  原本以為家里...

      日期:2015-11-10 | mei08發布 | 83個贊
    • 野芹菜雞蛋餅怎么做

      野芹菜雞蛋餅怎么做

        這野芹菜買回來覺得有點兒老  就把它們擇干凈后焯過水切碎 用保鮮盒裝一點兒留著第二天做蔬菜蛋餅  其它的和干子、花生碎用香油、香醋拌了7滴!  野芹...

      日期:2015-11-07 | mei08發布 | 70個贊
    • 圖解制作迷人的紅棗水晶粽

      圖解制作迷人的紅棗水晶粽

      [圖解]   每年端午最愛的水晶粽,它制作比一般的粽子簡便,米也不用泡,立馬就可以包成,也不用煮太久,西米最重要的是燜熟,兒子最愛蜜豆口味,今天還加了種紅棗絲的...

      日期:2015-11-07 | mei08發布 | 75個贊
    • 云南粗糧點心---綠豆面桃酥做法

      云南粗糧點心---綠豆面桃酥做法

      [圖解]   桃酥屬于重油的點心,偶爾做一些,每次做我都是要加一些綠豆面粉,口感還不錯,這樣可以多吃一點粗糧,更加營養健康。綠豆面營養豐富,含有多重維生素礦物質...

      日期:2015-11-07 | mei08發布 | 65個贊
    • 花生紅棗堿粽怎么做好吃

      花生紅棗堿粽怎么做好吃

      [圖解]   黑米盞應該是一道小吃,每次在酒店飲早茶時都會見到它,不過我倒是很少點它吃,感覺太甜,但很喜歡嚼黑米的味道,很有韌性與彈性。  原本以為家里還有一次...

      日期:2015-11-07 | mei08發布 | 46個贊
    • 云南小吃:胡蘿卜豆渣小丸子

      云南小吃:胡蘿卜豆渣小丸子

      [圖解]   上我的豆渣美食,豆渣饅頭和窩頭做完以后,還有一點豆渣,于是就加了少量肉餡和一根胡蘿卜,炸了這道小丸子,剛出鍋的小丸子外表酥脆,內芯軟嫩,既可以當做...

      日期:2015-11-07 | mei08發布 | 59個贊
    • 如何制作辣子雞剁生

      如何制作辣子雞剁生

      [圖解]   主料:仔雞雞肋400g,小米辣50g,苤菜根100g,油適量,鹽適量,姜適量,蒜適量,辣椒適量,醬油適量,味精少許  步驟:  1.準備一副仔雞雞肋和雞脖子(我...

      日期:2015-11-06 | meiku發布 | 55個贊
    • 玫瑰米涼蝦的制作方法

      玫瑰米涼蝦的制作方法

      [圖解]   主料:涼蝦200g,紅糖100g,玫瑰糖50g,白芝麻適量  步驟:  1.準備一些涼蝦、紅糖、玫瑰糖、少量的白芝麻。  2.取一小鍋,放入適量水加入一些紅糖煮...

      日期:2015-11-05 | meiku發布 | 113個贊
    • 涼拌傣族魔芋絲怎么做好吃

      涼拌傣族魔芋絲怎么做好吃

      [圖解]   主料:傣族魔芋絲400g,鹽適量,香菜1棵,小蔥少量,雞粉1小匙,白糖1小匙,味精少許,辣椒油1湯匙,花椒油少許,香油少許  步驟:  1.準備一盤傣族魔芋...

      日期:2015-11-03 | meiku發布 | 53個贊
    • 云南高湯米線的4步家常做法

      云南高湯米線的4步家常做法

      [圖解] 云南,高湯米線  主料:大骨1根,雞腿1只,米線三人份,薄荷葉,豆芽,小青菜,番茄適量 越南豬肉拌米線做法   夏天沒胃口了老公就想念家鄉的米線,婆婆...

      日期:2015-09-11 | mei08發布 | 80個贊
    • 蒙自傳統小鍋米線的正宗做法

      蒙自傳統小鍋米線的正宗做法

      [圖解] 小鍋米線,米線  主料:干米線3兩,酸菜小半碗,酸辣椒少量,肉沫一大勺  輔料:韭菜5根,香菜2根,豆芽一把,鹽,味精,糖,老抽適量,花椒10顆,骨頭湯1碗...

      日期:2015-09-11 | mei08發布 | 160個贊
    • 云南小吃涼拌洋芋怎么做最正宗

      云南小吃涼拌洋芋怎么做最正宗

      [圖解]   云南小吃—涼拌洋芋 涼拌洋芋,洋芋  云南的小吃種類很多,尤其適合像我這樣喜歡酸辣的吃貨,曾經在大理念高中的時候經常翹課出去品嘗當地的小吃,像...

      日期:2015-08-27 | mei07發布 | 161個贊
    • 云南小吃小鍋米線的正宗做法

      云南小吃小鍋米線的正宗做法

      [圖解]   云南小吃一一小鍋米線 小鍋米線,米線  從小在昆明長大,最愛吃的小吃就是米線各種口味換著做,一天不吃碗米線就想。  主料:  新鮮米線200g、五花肉...

      日期:2015-08-25 | mei07發布 | 107個贊
    • 云南小瓜餅的做法---夏季清爽小食

      云南小瓜餅的做法---夏季清爽小食

      [圖解] 云南,小瓜餅  夏季清爽小食  主料:云南小瓜1個,雞蛋2個,面粉3勺 云南小吃圖片   云南小瓜餅的做法步驟  1. 雞蛋➕3小匙面粉➕適當...

      日期:2015-07-25 | mei08發布 | 230個贊
    • 百吃不厭的云南菜---紅三剁

      百吃不厭的云南菜---紅三剁

      [圖解] 云南,紅三剁  主料:番茄2個,五花肉200克,青椒半個  輔料:鹽1勺,植物油少許,白糖少許 云南小吃雞豌豆涼粉的做法   百吃不厭的云南菜【紅三剁】的做...

      日期:2015-07-25 | mei08發布 | 69個贊
    • 肉醬云南米線做法

      肉醬云南米線做法

      [圖解]肉醬,云南米線   主料:干米線300g,豆腐皮100g,海帶30g,青菜200g,油適量,鹽適量,豬肉醬適量,火鍋底料適量,蝦皮適量  步驟:  1.食材準備  2.將...

      日期:2015-05-29 | meiku發布 | 169個贊
    • 豆花粉怎么做

      豆花粉怎么做

        所屬地區:云南  小吃工藝:熬煮氽燉燴燜法  制作材料  新鮮米粉條3千克,豆花1千克,脆哨300克,油炸花生、油炸黃豆、泡酸菜、炸豆腐丁、黑芥各100克...

      日期:2015-05-19 | mei09發布 | 84個贊
    • 昆明風味小吃破酥包子的做法

      昆明風味小吃破酥包子的做法

        破酥包子是昆明的風味小吃,由于這種包子負有盛名,現在已經從民間小飯館或大排擋,走進了昆明市的各大賓館飯店,幾乎在各種高檔筵席、宴會、自助餐、風味餐...

      日期:2015-03-12 | 舌尖中國發布 | 162個贊
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云南小吃 介紹
    分享云南特色小吃怎么做,云南小吃的家常做法、云南小吃食譜大全、云南小吃大全;云南小吃,以用料廣、品種多、技藝精、造型巧、口味全為其特色。粗略地講,可以用“四為主、四為輔”加以概括:主料以稻米、雜糧為主,小麥為輔;制作以方便、快速、現烹現吃為主,費工費時,筵點為輔;口味以咸、鮮、酸、辣為主,麻、甜為輔;烹制以蒸、煮、燴、煎為豐,炸、烤為輔。
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    • 昆明小吃
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