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蔥燒
    分享淮揚菜怎么做好吃、淮揚菜食譜做法大全帶圖;流行于江蘇揚州、鎮江、淮安及其附近地域的等地菜肴,并且匯集上述菜肴之精華,是江蘇菜系的代表性風味。淮揚菜注重刀工,刀法細膩,口味清淡。主要菜品有紅燒獅子頭、軟兜長魚、平橋豆腐、蝦籽蒲菜、文樓湯包等。
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