彩经网河内五分彩走势图

    煎豆腐怎么做好吃 煎豆腐最正宗的做法

    發布:mei11, 時間:2018-07-07 18:02, 來源:原創菜譜 小小廚發布

煎豆腐怎么做好吃 煎豆腐最正宗的做法

豆腐富含鈣,能夠為人體提供優質的植物蛋白。所以可以經常食用。

豆腐雖然好吃,但如果操作不好,就容易在烹制的過程中弄碎,或者不入味兒。

今天我想通過這道豆腐菜,給大家介紹一下我的豆腐妙招,保證不碎還特別入味兒。

這道煎豆腐用了沙茶醬來調味。沙茶醬的主要成分就是海蝦、扁魚、辣椒粉、鹽等等,所以用它做出來的豆腐真是味道很鮮美。

豆腐切小塊入煎鍋中,將幾面煎至金黃,這樣豆腐就定型了。不用擔心豆腐不入味兒,放一點點水燒一下,味道反倒被吸進去了。

因為豆腐在煎的過程當中,里面的水份蒸發了不少,這樣稍微地煮一兩分鐘,湯汁可不就通過細小的孔進到豆腐內部啦!您說能不入味兒嗎?

所以這倆小妙招也就是豆腐煎定型,放湯咕嘟兩分鐘。

想要營養豐富,可以再來一點洋蔥塊,好看又好吃。或者胡蘿卜片、青椒片、大蒜段……反正有什么就用什么吧,隨手取材的應季蔬菜就好!

煎豆腐食材介紹

北豆腐適量,洋蔥適量,沙茶醬適量,醬油適量,鹽適量,植物油適量,

煎豆腐的做法步驟

1、北豆腐一塊,紫皮洋蔥半個,沙茶醬準備好。

2、洋蔥切2公分的小塊。

3、豆腐切成2、3公分的小塊。

4、平底炒鍋中倒適量油,油溫熱時,倒入豆腐塊,平鋪在鍋底。

5、中小火煎至四周金黃。

6、加入一大勺沙茶醬。

7、將沙茶醬與豆腐混合均勻后,加入少許鹽。

8、倒入半碗熱水,讓味道能滲入到豆腐中去。

9、將洋蔥塊倒入鍋中,翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

1、沙茶醬有咸度,所以鹽要適量加入。

2、北豆腐定型好,口感結實,中小火煎至四周金黃,不易碎。

、加點水燒一下,利于入味。

分類:
相關美食
  • 獼猴桃汁榨汁最佳搭配,跟什么榨汁
  • 高壓鍋燉雞的做法大全,好吃的詳細
  • 雞胸肉的做法大全,雞胸肉配什么菜
  • 蒸碗的做法, 農村特色吃法
  • 涼菜拼盤簡單花樣圖片
  • 油炸小吃的醬料配方,油炸醬料配方
  • 清燉雞怎么做,告訴你家常做法需要
  • 正宗白斬雞蘸料的做法配方
  • 煲雞湯的做法大全,放什么材料好
    彩经网河内五分彩走势图